人民日报:因地制宜办好老年人幸福餐桌
时间：2022-10-01 13:50 来源： 作者：小杰 人浏览
无论城市还是农村，开展养老助餐服务，都需要解决好谁出资谁出力的问题
在云南省曲靖市沾益区东海社区，每到中午和傍晚，人们总能看到一辆车身印着高龄老人幸福餐的电动三轮车穿梭在乡间小道上，给村里80岁以上老人免费送餐。老人们高兴地说：以前吃饭，常常对付一口，现在饭菜不重样，吃得更香！
对于没人照顾、行动不便的老人来说，做饭难、吃饭难的问题令人困扰。近年来，一些城市社区办起老年餐桌、老年食堂，取得不错效果。与城市相比，农村地区开展养老助餐服务却存在一些难点。一方面，农村人口居住相对分散，不利于集中供餐。比如，东海社区有8个村小组，有的村组距离较远，老人来社区食堂既不方便，途中也不安全。另一方面，农村资金相对有限，办起老年食堂后，实现可持续发展也不容易。正因此，在农村开展养老助餐服务，需要兼顾各方、因地制宜。
为方便老年人在家门口吃上暖心餐，不少地方都进行了有益探索。开办幸福餐桌，组织上门送餐，推出个性化订餐，让餐车流动起来……这些民生之举，旨在让老年人享受舌尖上的幸福。老人们吃得满意，开办幸福餐桌就有意义。从现实情况来看，无论城市还是农村，开展养老助餐服务，都需要解决好谁出资谁出力的问题。
稳定的资金支持是重要支撑。东海社区开办高龄老人幸福餐桌的资金，有的来自上级政府补助，用于购买厨具、消毒用品、送餐车等硬件设施；社区集体经济每年拿出部分资金，用于食材和人工开支。此外，社区还成立乡贤理事会，鼓励大家捐钱捐物，用于改善伙食、老人过生日时购买蛋糕等。经过实践，当地形成了政府掏一点、集体出一点、爱心捐一点的资金来源方式，尽力保障农村老年食堂办长久、不断顿。聚合多方资源，用好财政资金、分配好村集体资金、吸纳社会资金，才能持续促进养老服务业健康发展。
做好养老助餐服务，离不开一支爱老、敬老、助老的队伍。为提高养老助餐服务质量，东海社区的食堂厨师由村小组组长担任，经相关部门培训合格后持证上岗；送餐员由经过挑选的党员志愿者担任，在送餐的同时，可以和老人们话话家常，及时为他们排忧解难；还有人专门为餐具、厨房消毒，坚持每日给配送车消毒，并对每一餐取样留检。从加工制作到上门配送，从卫生消毒到用餐检验，各个环节都尽量做到分工协作、各负其责，共同确保餐食安全。这也启示我们，在农村开展养老助餐服务，应注重发挥党员骨干带头作用，以责任岗位带动志愿服务，推动形成积极参与的氛围。
在农村推进养老助餐服务，扎根的是乡土，服务的是乡邻。办好温暖食堂和幸福餐桌，发展好以居家为基础、社区为依托、机构为支撑的养老服务，就能更好惠民生、暖人心，让老年人过上老有所养、老有所依的幸福晚年生活。
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